Shaw + Smith 設拉子 2019

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尺寸 1 瓶

Sustainability Rating =400pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

澳大利亞阿德萊德山

阿德萊德山現在已經證明它可以釀造出真正令人興奮的設拉子。關鍵是謹慎的選址、低產量和限制橡木的使用。

Shaw + Smith 設拉子是一款中等酒體的涼爽氣候設拉子,平衡比力量更重要。 2019 年份展現出平衡與優雅,濃郁的紅色和藍色水果香氣,芳香四溢,入口順滑。

2019 年的生長季節甚至對最有經驗和裝備精良的葡萄種植者也是一個挑戰。那些充分利用它的人生產出少量非常乾淨的水果,味道和強度都很好。儘管夏季溫暖乾燥,但天然酸度是所有葡萄酒的特色。

14.5% 酒精度 / 750 毫升

這是一種鬼鬼祟祟的葡萄酒,它設法隱藏自己的品質,直到餘味和回味,當所有的天堂都掙脫了束縛。它混合了酸橙、檸檬、格蘭尼史密斯蘋果和白桃,都需要一席之地。

Shaw + Smith 一直採用可持續的、對環境敏感的做法,包括有機耕種各個街區、使用綿羊控制雜草、促進葡萄園中的有益昆蟲和使用海藻肥料,現在不使用除草劑、合成肥料或殺菌劑。

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