Shaw + Smith Lenswood 葡萄園霞多麗 2018

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尺寸 1 瓶

Sustainability Rating =400pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

澳大利亞阿德萊德山

來自 Lenswood 葡萄園的第三和第四街區。 1999年始栽,坐東朝西,海拔500米。土壤是粘土上的棕色壤土,山脊上有一些破碎的頁岩和石頭。整串冷藏過夜,然後壓榨,然後在新的和用過的 500 升法國橡木桶中發酵。酒在橡木桶中進一步陳釀 10 個月,同時輕輕攪拌。

整串冷藏過夜,然後壓榨,然後在新的和用過的 500 升法國橡木桶中發酵。酒在橡木桶中進一步陳釀 10 個月,同時輕輕攪拌。

一款帶骨的精緻霞多麗,反映了該年份的條件和這個獨特葡萄園的特點。 2018 年份非常新鮮,味道濃郁,包括檸檬髓和醃姜。

12.5% 酒精度 / 750 毫升

吐司和甜酒桶的味道,口感甜美成熟,多汁的果園水果和淡淡的桃子味,然後是鹹味的檸檬和鹹味酸度。

Shaw + Smith 一直採用可持續的、對環境敏感的做法,包括有機耕種各個街區、使用綿羊控制雜草、促進葡萄園中的有益昆蟲和使用海藻肥料,現在不使用除草劑、合成肥料或殺菌劑。

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