關於創始人
香港本地人 Nic Law 和 Jeremy Li 都沒有飲料行業背景，但對蒸餾充滿熱情，他們於 2017 年前往斯特拉森酒廠（蘇格蘭）獲得蒸餾資格。
回國後，Nic & Jeremy 在鰂魚涌找到了一處房產，並在接下來的 18 個月裡建造了一家釀酒廠——並克服了香港政府不斷給他們設置的障礙。毅力得到了回報，2019 年 12 月，男孩們終於將第一款香港製造的杜松子酒推向市場。
可持續發展證書
✓香港製造！
如果每個人都可以做一件事來幫助應對氣候危機，那就是盡可能購買當地產品。這可能會以選擇您居住地附近種植的時令水果的形式出現，或者在這種情況下，選擇一瓶在您自己的後院生產的杜松子酒。
香港的大部分杜松子酒都是從歐洲或美國運來的，導致不必要的碳排放。這就是為什麼我們會獎勵購買香港製造的產品 200 綠卡积分。
我們個人的最愛
這個特別版將傳統的中國茶加入了蒸餾。該節目的明星是鳳凰蜜果園（鳳凰單歡玉蘭香），一種經過輕微烘烤和發酵的茶，散發出花香和果味，帶有淡淡的桃子和熱帶水果味。
唯一包括的其他植物成分是杜松子、葡萄柚皮和生薑——它們讓茶散發出光芒，並與更傳統的杜松子酒口味相結合，發揮其魔力。
