Smallfry Pimpernel 2023

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 0pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

Pimpernel是我們從Joven開始的新鮮年輕紅酒領域的進一步擴展,它帶領我們走向天使們不敢涉足的地方。Suzi特別想要探索整串發酵的還原風格,而Trousseau是完美的載體。只添加了極少量的二氧化硫,並在我們的酒窖中瓶裝,這是任何人都能理解的天然酒。以前,我們在Joven混合酒中使用了老葡萄樹的Trousseau / Bastardo,我認為它是黑色水果,桑椹,黑莓,但在這款酒中,它對我來說更多的是紅色水果和大黃,整串的草本香氣很好,符合果汁般的,易飲,複雜,有趣的要求。

適合素食者。

酒精度13.0%

顏色:櫻桃紅色,稍微混濁。

香氣:大黃、草本、蔓越莓、泥土。

口感:輕盈明亮,帶有一些令人愉悅的纖維質單寧。

總結:現在正好,為什麼浪費時間呢?

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