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可持續性評級: =200分香港製造 = 000分亞太區製造 = 100 分
在一年的旱災和霜冻中,我似乎注定要放棄多樣化我們的酒款,但幸運的是,我們的40年老葡萄樹產生了額外的歌海娜葡萄,拯救了我的計劃。我的要求是捕捉到充滿活力的水果味,但不要太酒精。只用了4天的葡萄皮浸泡,並在我們的酒窖中瓶裝,使用了極少量的二氧化硫。
適合素食者。
酒精度14.0%
顏色:明亮的紅紫色,比玫瑰酒更重。 香氣:草莓和石墨的味道,帶有一絲草本的氣息。 口感:一開始帶有水果的甜味,非常柔和的單寧,但最後像舔著一塊藍石一樣乾燥。 總結:對Ken葡萄園微妙細節的不斷探索仍在繼續,太多的淺紅酒永遠不夠。
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