Pegasus Bay Riesling 2019 - Green Bottle Co.

Pegasus Bay Riesling 2019

$248.00 HKD 銷售 • 節省

Sustainability Rating:

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific = 100 pts

由於北坎特伯雷地區的大日夜溫差和漫長的秋季，這裡是種植雷司令葡萄的理想場所，可以創造出集中的葡萄酒，同時仍具有良好的酸度和精緻度。我們的酒莊風格是給予葡萄更長的“成熟期”，如果可能的話，採摘時帶有部分貴腐，使我們的葡萄園能夠通過這個品種和諧地表現自己的特點。在收穫後，自由流汁在低溫下緩慢發酵，以幫助葡萄酒表現我們地區獨特的特色。在所有階段，葡萄酒都被非常小心地處理，以保留一些自然的二氧化碳。這產生了少量的spitzig，為葡萄酒增添了額外的活力。

酒精度12％

在釋放初期，這款葡萄酒呈淡檸檬色。香氣極具表現力，燒焦的柑橘、壓碎的百里香和烤蘋果的香氣與荊棘、花朵和一絲煙火氣息融合在一起。口感豐富多層，清新的酸度和苯酚的驅動力為酒增添了結構、厚重感和複雜性。儘管Semillon成分填充了口感並賦予了豐富感，但這款葡萄酒充滿活力和活力，其爽脆的礦物質風格引領著一個持久的收結。

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