「No & Low」是什麼引起了這麼多關注?

「No & Low」酒精飲料(NoLo)運動在疫情期間席捲全球,在英國單獨的這一類別的銷售額在2021年增長了17%。

顯然,至少在過去十年中,酒精消費一直在下降,但直到最近,這並沒有轉化為“非酒精”部門的銷售增長。那麼發生了什麼變化?

Seedlip 的誕生

Seedlip 創始人 Ben Branson


2015年,在經過幾年的摸索後,Ben Branson 在倫敦的Selfridges推出了 Seedlip 非酒精烈酒。他的第一批1,000瓶手工製作的產品在三週內售罄,第二批在三天內售罄,第三批在30分鐘內售罄-而這只是在線上的情況。

Ben 找到了一個獨特的解決方案來解決普遍存在的問題。由於他在高級餐飲場合中希望喝一些非酒精飲料,而這些飲料不是明亮的粉紅色和甜味,所以他創造了 Seedlip-一種像琴酒一樣的“烈酒”,設計用來與通寧水完美搭配。

 

「NoLo」只是關於「烈酒」嗎?



當然不是!這個類別包括葡萄酒、啤酒和即飲選項。在 Seedlip 之前,NoLo 飲料的質量水平非常低。非酒精葡萄酒的味道像葡萄汁,非酒精啤酒的味道像帶有一些啤酒味道的蘇打水。

今天,品牌正在投資時間、金錢和精力來匹配(甚至在某些情況下更好),其酒精對應品的風味輪廓。在起泡酒類別中,一個重要的步驟是以傳統的方式(包括發酵),然後除去其中的酒精,這意味著從酒精版本中保留了風味和口感。

 

我們的推薦


Noughty Syrah 是一款順滑而平衡的紅葡萄酒,展現了成熟的水果特徵、碾碎的黑胡椒和乾玫瑰花瓣。它是由在南非達令的乾旱土地上種植的 Syrah 葡萄製成,並經過12個月的陳年。這些葡萄在戰略位置種植,以便得到溫暖的陽光和涼爽的海風。

這款精緻的葡萄酒低糖、低卡路里,並獲得了 B Corp 認證,因此適合任何人飲用。

開始您的酒精無/低飲品之旅

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母親節粉紅禮品系列

By Simon Disler

母親節即將到來,如果你正在尋找一份貼心環保的禮物,而你的媽媽喜歡喝美酒......我們為你準備好了!請查看以下的禮物指南,其中包括3款優雅、粉色且可持續的酒瓶。哦,我們還為您提供了15%的優惠,只要購買我們的母親節禮品系列中的任何一件商品,輸入代碼MOM514即可享受折扣。(優惠截止至5月14日11:59pm) 1. Lubanzi Bubble Rosé Lubanzi Bubble Rosé由可持續種植的品丹多和霞多麗葡萄混合釀造,使用天然酵母發酵。這創造了一款美味平衡、清新的葡萄酒,帶有草莓、覆盆子和奶油的味道。Lubanzi Wines支持南非的教育和經濟賦權。他們將部分利潤捐贈給Pebbles Project,一個非營利組織,為貧困社區的兒童提供教育和醫療服務。在母親節送給媽媽Lubanzi Bubble Rosé,不僅可以讓她品嚐美味的葡萄酒,還可以支持一家對環境和當地社區產生積極影響的社會責任企業,讓你們都感到愉悅。 立即購物 2. PIPER-HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE NV Piper-Heidsieck Rosé Sauvage NV使用可持續的葡萄種植方法,優先考慮環境責任和長期可持續性。更重要的是,在去年8月,該品牌成為第一家獲得B Corp認證的香檳酒廠,這意味著您可以在品嚐他們的香檳時,放心他們的公司是一個為善推動的企業。Rosé Sauvage NV本身是一款美味奢華的香檳,具有鮮艷的粉色色調和紅色漿果和柑橘的味道。它是由品諾、黑品諾和霞多麗葡萄混合釀造,並在釋放前至少陳年三年。在贈送香檳時,為什麼不支持一家在酿酒过程中注重传统和可持续性的企业。這非常適合那些重視品質並關心環境的母親。...

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四款最美味且B Corp認證的氈酒

By Simon Disler

B Corp是一種新型的商業模式,它將社會和環境責任放在盈利之前。B Corp經歷了嚴格的認證過程,以證明它們致力於道德商業實踐、可持續性和透明度。它們為企業提供了一個框架,以有利於社會和環境的方式運營,並承擔高水平的績效、問責和透明度標準。由於越來越多的消費者尋求社會責任感強的公司,企業也認識到可持續性的重要性,因此B Corp認證越來越受歡迎。總的來說,B Corp代表了向更可持續和負責任的資本主義形式轉變的趨勢。 作為一家重視社會和環境責任的公司,Green Bottle Co.相信支持B Corp是邁向更可持續和公正的未來的重要一步。今天我們將向您介紹我們最喜愛的四款B Corp認證的氈酒。 1. Mermaid Gin Mermaid Gin是由Wight島釀酒廠生產的一款小批量琴酒,環保而豪華。Mermaid Gin採用十種道德採購的植物配製,包括杜松子、芫荽、接骨木花、印度洋甘藍根和柑橘皮。其結果是一款順滑、清爽、口感平衡的琴酒。杜松子和芫荽提供了經典的琴酒味道,而接骨木花和柑橘皮則增添了微妙的甜味和明亮的香氣。在口感上,還有微妙的海鹽和海藻味道,獨特而引人入勝。但真正讓Mermaid Gin脫穎而出的是其對可持續性的承諾。Wight島釀酒廠使用碳中和的蒸餾過程,並在本地採購大部分植物,以降低其碳足跡。此外,釀酒廠通過向海洋相關事業捐贈部分利潤,支持海洋保護工作。 立即購買 2. Sipsmith London Dry Gin 由倫敦的Sipsmith蒸餾廠製造,這款氈酒注重優質成分和傳統工藝。Sipsmith倫敦乾氈酒使用十種精心挑選的植物,包括杜松子、芫荽和印度洋甘藍根。這些成分結果是一款帶有經典倫敦乾氈酒口味,後續是平滑而清爽的口感。在口感上,有柑橘和香料的味道,以及微妙的甜味。但真正讓Sipsmith脫穎而出的是其對可持續性的承諾。蒸餾廠使用傳統的銅蒸餾器和天然成分,減少了其對環境的影響。他們還從可持續供應商採購植物,支持當地社區倡議。 立即購買...

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