Shaw + Smith Lenswood Vineyard Chardonnay 2018

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100 pts

這款葡萄酒來自Lenswood葡萄園的第三和第四塊區域。該葡萄園於1999年首次種植,面向東西,海拔高達500米。土壤是黃褐色壤土和黏土,脊上有些破碎的頁岩和石頭。整串葡萄在晚上冷卻後被壓碎,然後在新和使用過的500升法國橡木桶中發酵。葡萄酒在桶中再陳釀10個月,輕輕攪拌。

整串葡萄在晚上冷卻後被壓碎,然後在新和使用過的500升法國橡木桶中發酵。葡萄酒在桶中再陳釀10個月,輕輕攪拌。

這是一款細膩的霞多麗葡萄酒,反映了該年份的氣候條件和這個獨特葡萄園的特性。2018年的年份非常新鮮,味道濃烈,包括檸檬皮和醃薑。

12.5%酒精度/ 750毫升

在這款葡萄酒中,可以品嚐到烤面包和甜美的橡木桶香氣,口感展現出美妙的成熟甜味,同時帶有多汁的果園水果和一絲桃子的風味,然後伴隨著帶有酸檸檬和鹽的鮮美酸度。

Shaw + Smith一直使用可持續的、環境敏感的做法,包括有機耕作個別區塊、使用羊隻控制雜草、在葡萄園中培育有益昆蟲,並使用海藻肥料,現在不再使用除草劑、合成肥料或殺菌劑。

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