Bruichladdich Octomore Scottish Barley 12.2

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Octomore 12.2跟隨以前Sauternes傳奇的脚步。現在臭名昭著的Octomore 4.2(Comus)成為了我們酒廠組合中最受讚譽和追捧的威士忌之一,證實了重泥炭煙燻與Sauternes甜點酒的組合是一種令人難以置信的搭配。這款Octomore 12.2將花費三年半的時間在舊美國橡木桶中,為我們的湖邊倉庫建立了一個果香和花香的堅實基礎,然後再次裝入品質卓越的Sauternes酒桶中。Sauternes酒桶的關鍵作用將添加18個月的超級水果。甜瓜、白桃、金銀花和椰子為這種高酚麥芽的泥炭煙燻增添了真正的扭曲和甜味。

57.3%酒精度 / 700毫升

嗅覺:
一開始,美妙的蜜瓜、蜂蜜和烤杏仁的香氣迷人。烤橡木和土煙被水果和蜂蜜的層層香氣所遮掩。有橙皮、桃子、成熟甜瓜,還有檸檬和蜂蜜的組合,包裹在麥芽的甜味中。接下來是干蘋果和梨糖果的味道,伴隨著一股泥煤煙和烤橡木的浪潮,散發出土壤和松脂的香氣。

口感:
水果柔滑而甜美,柠檬皮和香草豆突出出來,伴隨著蜜瓜和橙花的香氣。再一口,法國橡木帶來的結構凸顯出焦糖、烘烤香料和一絲乾燥感,帶著煙熏和麥芽的甜味。成熟水果在糖漿中淋上的存在總是暗示著蘇特恩酒桶的影響。

餘韻:
在餘韻中,水果和橡木稍稍消退,帶來一絲咸檸檬的酸味。那可愛的土壤煙熏香氣逐漸佔據餘韻,並在這款威士忌中標誌著Octomore的基因。

自2020年起,該酒廠100%的電力來源都是來自英國的可再生能源。

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