Shaw + Smith M3 Chardonnay 2021

$360.00 HKD 銷售 節省

Sustainability Rating:

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =400pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

Shaw + Smith酒莊建於2000年,使我們有能力第一次整串壓制冷凍葡萄,從2000年第一個M3霞多麗葡萄收成的風格演變到現在。此後最重要的事件是在2012年購買了Lenswood葡萄園。

2021年的葡萄生長季節非常出色,是2020年的創傷後的喜悅。濕潤的冬季降雨為土壤提供了充足的水分,這流向了健康的作物。夏季溫和,成熟緩慢,味道豐富。手工採摘和整串壓制。在法國橡木桶中發酵和陳釀。

14.5%酒精度/ 750毫升

這款葡萄酒追求優雅、克制和陳年能力,酸度明亮,味道慷慨。通常它展示出白花、柑橘和桃子的香氣。

Shaw + Smith一直使用可持續的、環境敏感的做法,包括有機耕作個別區塊、使用羊隻控制雜草、在葡萄園中培育有益昆蟲,並使用海藻肥料,現在不再使用除草劑、合成肥料或殺菌劑。

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