Quartz Reef Pinot Noir 2020 - Green Bottle Co.

Quartz Reef Pinot Noir 2020

$338.00 HKD 銷售 • 節省

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific = 100 pts

這種風味濃郁的黑色水果Pinot Noir具有結構和柔滑的口感，充滿了細緻的香料和礦物元素。建議與野兔和羊排搭配食用，可保存8年以上。手工從Bendigo葡萄園採摘，分批進行發酵，其中有一小部分使用整串發酵，冷浸泡長達7天，使用天然酵母發酵至14％酒精度，後熟化時間為19-24天。在法國橡木桶中陳年12個月，其中28％是新桶。進行了野生乳酸發酵。有機和生物動力認證。

酒精度14％

深紅寶石色，帶有深紫色的色調，邊緣較淺。這款酒散發出誘人的香氣，黑覆盆子和櫻桃的味道與百里香和甜香料相融合。中至飽滿的酒體，帶有深色櫻桃和覆盆子的細微差異，帶有礦物質的邊緣，交織著百里香、甜香草、八角、黑胡椒和丁香味。果實成熟度極佳，呈現濃郁的濃度，展示出多層次和多維度的風味。細緻、絲滑而緊密的單寧提供了結構和口感。優雅的酸度貫穿著核心的果實和甜香料，並持續到悠長而陰沉的收結。

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