Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2019
$268.00 HKD
可持續性評級：
可持續性評級： =100分
香港製造 = 000分
亞太區製造 = 100 分
這是一款獨特的傳統白色波爾多混合酒，使用約70％的長相思和30％的赤霞珠。這兩種品種是分階段採摘的，定時收成以優化葡萄的自然風味範圍。這些品種分別發酵，大部分的長相思在不銹鋼桶中發酵，以保留純淨的水果風味（約三分之一含果皮），而所有的赤霞珠都在橡木桶中發酵，以增加質感。少量的長相思也在新的法國橡木桶中成熟，以提供額外的長度和複雜性。這兩種品種都在其天然的酵母渣（sur lie）上陳放約10個月，然後再進行混合。一旦裝瓶，葡萄酒就會在釋放之前再熟成一年，以使其進一步融合。
酒精度14.0％
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