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可持續性評級： =100分香港製造 = 000分亞太區製造 = 100 分
「大峰純米」使用了山口縣最高級的釀造米「山田錦」和日本百大名水之一的「弁天の湧水」進行釀造。它具有像烤脆米一樣的香甜味，這是「大峰純米」獨特的風味和特色。它具有柔軟的甜味和極為清爽的口感。由釀造師的手工勞動釀造而成。
酒精度14.5％ / 720毫升
這款清酒的香氣類似于葡萄酒，口感輕盈。餘韻中還帶有Capron-san乙醇的清新香氣，酸度和酒精的味道，它在微甜的米香中舒展開來，令人耳目一新地結束。這款清酒容易入口，但其獨特的口味絕不會讓你感到厭倦。
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