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這款清新的玫瑰氈酒最初是為了紀念我們的首席釀酒師的母親羅斯,在他的小弟弟的婚禮上製作的。羅斯最近去世了,這是他讓她在精神上存在的方式-文字上的。精心培育的玫瑰花從她的花園中採摘,與來自蒸餾廠周圍山區的野生玫瑰和植物一起進行慢速蒸餾,使其成為一種花香濃郁的琴酒。蒸餾後,氈酒進一步注入更多的玫瑰,加深了風味,並賦予了可愛的粉紅色調。
香氣: 非常芳香,帶有柔和的杜松子味,透著清新的玫瑰香氣。 口感: 溫和的甜香料,明顯的玫瑰花瓣味,明亮的莓果和柑橘,帶有花蜜的甜味。 尾韻: 持久而花香四溢,回味著玫瑰花瓣的香氣。
Glendalough 酒廠從周圍山區的野外搜集野生植物。我們所採集的植物都在採集後數小時內新鮮地放入蒸餾器中。所有的植物都由一位人員進行可持續的搜集,每天我們都進行蒸餾作業。
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雞尾酒推薦
將2盎司的Glendalough Rose Gin倒入裝滿冰塊的高腳玻璃中。 加入Fever Tree奎寧水。 用青檸和一小束拍打過的新鮮薄荷葉裝飾。