Greenhough Stone's Throw Pinot Noir 2019

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

釀酒過程與Hope Vineyard Pinot非常相似,但在一些批次中浸泡的時間較短,以保留水果的焦點和減緩單寧的提取。同樣,新和一年的橡木桶的水平都被仔細管理,以使其發揮微妙而支持性的作用。對我們來說,這款酒的風格既不過熟也不過於結構化。除了2017年優秀的收成提供的成熟度和活力水平外,這種特徵簽名也存在於這裡。具有吸引力的香氣。夏季莓果、柑橘、花香和帶有淡淡香料、草本的氣息。具有戶外特性。隨著酒在玻璃杯中打開,泥土、蘑菇的氣息逐漸展現。口感鮮活,鮮紅色水果帶有淡淡的香料風味和柔軟的單寧結構。在異國情調的芭樂和木瓜中有一種次要的、像果醬一樣的豐富感。清新的李子皮酸味和粉筆般的礦物質平衡了這些成熟的味道。

酒精度14.2%。

2017年的「Stone's Throw」黑皮諾葡萄酒是由鄰近的葡萄園混釀而成,香氣濃郁且絲滑。它散發出煙燻培根、各種香料、花香和深色漿果的微妙氣息。這款酒酒體中等,單寧細緻,足夠存在,使酒在口感上有了形狀,而不會妨礙其早期飲用。精緻而複雜,建議在接下來的幾年內享用。

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