Shaw + Smith Balhannah Vineyard Shiraz 2018
$580.00 HKD
Sustainability Rating:
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Sustainability Rating =400pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific = 100 pts
澳洲亞得萊德山
Shaw + Smith酒莊建於2000年，使我們有能力第一次整串壓制冷凍葡萄，從2000年第一個M3霞多麗葡萄收成的風格演變到現在。此後最重要的事件是在2012年購買了Lenswood葡萄園。
手工採摘，手工分選，整串和整串發酵（約70％），在開放式發酵器中，輕輕攪拌和最少的操作。在新的（30％）和使用過的500升法國橡木桶中陳釀14個月。未經過濾和未經過濁。
這是一款複雜，質地精細的西拉葡萄酒，表現了每個葡萄收成的條件和獨特葡萄園的特性。胡椒和香料的味道，帶有Balhannah水果的標誌性提升花香。這是一款平衡，優雅且複雜的葡萄酒，具有驚人的持久度。
14.5％酒精度/ 750毫升
