
Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2019
$268.00 HKD
可持續性評級:

可持續性評級: =100分
香港製造 = 000分
亞太區製造 = 100 分

這是一款獨特的傳統白色波爾多混合酒,使用約70%的長相思和30%的赤霞珠。這兩種品種是分階段採摘的,定時收成以優化葡萄的自然風味範圍。這些品種分別發酵,大部分的長相思在不銹鋼桶中發酵,以保留純淨的水果風味(約三分之一含果皮),而所有的赤霞珠都在橡木桶中發酵,以增加質感。少量的長相思也在新的法國橡木桶中成熟,以提供額外的長度和複雜性。這兩種品種都在其天然的酵母渣(sur lie)上陳放約10個月,然後再進行混合。一旦裝瓶,葡萄酒就會在釋放之前再熟成一年,以使其進一步融合。
酒精度14.0%
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