Pegasus Bay Pinot Noir 2019

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Size 1 BOTTLE

Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific =
100 pts

這座葡萄園位於北坎特伯雷的Waipara Valley中,位於排水良好的朝北梯田上。它位於Teviotdale山脈的背風處,最大限度地保護了免受太平洋東風的影響,因此形成了獨特的微氣候。這些葡萄樹已經超過30年了,其中很大一部分是種植在自己的根系上的。它們位於“Glasnevin Gravels”上,那裡的灰岩石、淤泥和壤土經過了數千年的沖刷從山上流下來。土壤肥力低,自然降低了葡萄樹的生長力。這產生了優質、風味豐富的低產量、最佳成熟的葡萄,完全展現了這個獨特風土的特質。這個葡萄園白天溫暖,但晚上是Waipara Valley中最涼爽的之一,延長了葡萄成熟期,同時保留了良好的自然酸度。

酒精度13%。

在釋放初期,這款葡萄酒呈明亮的紅寶石色,香氣濃郁而豐富,交織著紅色和深色水果的味道,以及風味濃郁的音符。櫻桃、李子和石榴的香氣從杯中散發出來,伴隨著肉桂、蘑菇、松露和皮革的陣陣香氣。口感慷慨而柔順,結構和長度由柔軟成熟的單寧提供。適度的酸度完美呼應,為酒帶來平衡,為悠長和和諧的收結奠定基礎。

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