Yangarra Shiraz 2019

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Yangarra Estate是位於南澳大利亞麥克拉倫谷地區的生物動力學葡萄酒莊園。Yangarra的理念圍繞著僅從我們的單一葡萄園酒莊生產葡萄酒,其中我們的叢林葡萄是關鍵品種。麥克拉倫谷的人們喜歡認為他們位於聖文森特灣的地區擁有“地球上最好的地中海氣候”。出於這個原因,Yangarra Estate致力於僅從位於地中海西北海岸的南隆河最好的葡萄品種生產葡萄酒。

這款葡萄酒是由種植在莊園海拔較高的土壤深處的乾栽叢林葡萄樹的果實製成。這些受人尊崇的葡萄樹可以追溯到1946年,所生產的葡萄酒具有復雜、芳香和優雅的特點,並具有標誌性的單寧結構。

酒精度為14.0% ABV。


我們莊園的西拉葡萄酒採用了更具涼爽氣候特色的表達方式,相比典型的麥克拉倫谷風格,這要歸功於莊園的海拔高度和附近南洛夫蒂的涼爽夜間微風,但仍保持濃郁和複雜性。

我們的葡萄園獲得了澳大利亞有機認證的生物動力學認證(證書號11587)。我們採取了相當實用的方法,專注於保持土壤的健康和活力,這包括不使用合成除草劑或殺菌劑,使用堆肥和生物動力準備,冬季使用綿羊在葡萄藤下放牧,並最大程度地減少機械性破壞土壤。

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