Save our Souls Yarra Valley Single Vineyard Pinot Noir 2018
$288.00 HKD
Sustainability Rating:
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Sustainability Rating =200pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific = 100 pts
Save Our Souls的黑皮諾葡萄酒來自野生生長的地方。這款酒身材纖巧而誠懇，但也深沉而沈思，保持輕快的風格，但這種風格只是暫時的，從蔓越莓和甜味轉化為李子、蘑菇和鹹味的泥土味。當一款極少干預的黑皮諾葡萄酒落入優秀酒手中時，就會表現出這種跳躍的舞姿。成熟的水果，低酒精度，完全是有機種植的“Syme”葡萄園的特色 - 非常長。非常野性，非常酷。
你可能聽說過Bill Downie，他以他對黑皮諾的神秘詮釋在葡萄酒圈享有盛名，表現出維多利亞州各個地區的特色。在他自己的黑皮諾葡萄酒變得如此受追捧之前，他純粹因為對黑皮諾的哲學觀點和熱愛而備受推崇，沉迷於品嚐勃艮第的上佳葡萄酒。 Bill Downie的招牌一直是葡萄酒，他無法擺脫對葡萄酒的熱愛，因此“Save Our Souls”只是他參與的眾多項目之一。他和朋友Jason Searle以及上述的Bill是來自Bass Phillip葡萄園的兩個朋友，他們因對笑聲和美酒的共同熱愛而結為好友。他們不製作“完美無瑕”的酒 - 一切都是關於葡萄，而不是關於獎項或榮譽。此外，在裝瓶前，他們的葡萄酒不添加任何成分，因此當然是素食主義者適用的，是單一葡萄園的產品，是你想叫它什麼就是什麼，但這一切都是關於飲用體驗。許多人認為它是“天然”的，因為他們在這些添加物方面不會過度干預，如果有的話，甚至完全沒有......但他們不會告訴你這些。這些人不害怕濺出美味、易飲和物超所值的葡萄酒。
酒精度12.5％
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