Minimum Wines San Selvaggio 2021

Name: Minimum Wines San Selvaggio 2021
Brand: Minimum Wines
SKU: MU006
Price: 179.00 HKD
Availability: InStock

$179.00 HKD

Sustainability Rating:

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Size 1 BOTTLE

1 BOTTLE 6 BOTTLES

Sustainability Rating =500pts
Made in Hong Kong = 000pts
Made in Asia-Pacific = 100 pts

描述描述

這款酒的葡萄為100％桑吉歐韋塞。

在2021年收成的時候非常晚，這些葡萄是當年最後採收的。在不銹鋼缸中全皮膚野生發酵10天，然後轉移到舊的300升桶中進行蘋果酸乳酸發酵。在酒渣上陳化10個月，然後攪拌在一起裝瓶。未澄清/未過濾和低二氧化硫。

野生發酵。它也經過有機認證和純素認證。

酒精度13.5％ / 750毫升

Tasting Notes Tasting Notes

淡至中度，稍微有些陰郁，帶有豐富的深色大黃、紅櫻桃和桑椹味。它處於黑暗和明亮之間，像是黎明的第一縷曙光從地平線上伸展開來。

One Green Fact One Green Fact

最低限度地將葡萄渣（壓榨葡萄後剩餘的固體材料）堆肥用於施肥葡萄園的土壤，並使用100％可回收材料，特別是軟木塞進行包裝。

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